Restaurant 36 · Pomorska 36
Pomorska 36 · Варшава · с 2014
3 · Live Cooking 6 · Grill & Party

Три значит шоу.
Шесть значит огонь.

Открытая кухня, где шеф готовит на ваших глазах. Гриль на угле Binchotan и мясо вызревания 60 дней. Бар, который помнит каждый вечер — до двух ночи.

✦ Наша история

Двенадцать лет на Pomorskiej.

3

3 · Тройка — live cooking

Открытая кухня. Тартар рубят у стола. Трюфель строгают из блока. Тирамису собирают на тарелке. Вечер, за которым хочется наблюдать.

6

6 · Шестёрка — grill & party

Уголь Binchotan. Вызревание 35–60 дней. Tomahawk на двоих. Винная карта на 187 этикеток. Бар до двух ночи по пятницам и субботам.

Marek Stelmach

«Число 36 — наш адрес на Pomorskiej. И два обещания — кухня, за которой хочется наблюдать, и огонь, у которого хочется остаться.»

Мы открылись в 2014 году с одним тезисом: люди приходят в ресторан не просто за едой — они приходят за вечером. Поэтому наша кухня открыта, гриль стоит в зале, а бармен знает, что хороший коктейль — начало истории. Двенадцать столов, один шеф, одна охапка дров для печи.

12

Столов

187

Этикеток в карте

60 дней

Максимальное вызревание

MS

Marek Stelmach

Шеф-повар · Совладелец

✦ Галерея

Тарелки, интерьеры, вечера.

@restaurant36 в Instagram
Панна-котта с ягодами
Панна-котта с ягодами
Tomahawk с гриля
Tomahawk с гриля
Открытая кухня
Открытая кухня
Авторский бар
Авторский бар
Тартар у стола
Тартар у стола
Вечерний стол
Вечерний стол
Главный зал
Главный зал
Тирамису
Тирамису

✦ Частные мероприятия · сезон 2026

Дни рождения, юбилеи, свадьбы, корпоративы.

Два зала на выбор — камерный с эксклюзивным доступом для групп до 40 человек или главный зал, зарезервированный для вашего мероприятия. Один координатор ведёт подготовку от первого письма до последнего гостя.

Сезон 2026Минимум 15 гостей4, 5 или 6 часов

Базовый пакет

Classic

299PLN / чел.

Мероприятие 4 часа

  • Хлеб из собственной пекарни, травяное масло
  • 4 закуски на выбор
  • 2 салата на выбор
  • 1 суп, 1 основное блюдо на выбор
  • Дегустация четырёх десертов
  • Безалкогольные напитки без ограничений
  • Сезонные цветы на столе
Чаще всего выбирают

Расширенный пакет

Signature

369PLN / чел.

Мероприятие 5 часов

Всё из Classic

  • 6 закусок, 3 салата на выбор
  • Тарелка сезонных фруктов
  • Дополнительный десерт на выбор
  • Домашние лимонады без ограничений
  • Цветочная композиция на столе
  • Премиум-блюда без доплаты

Премиум-пакет

Celebration

449PLN / чел.

Мероприятие 6 часов · собственный координатор

Всё из Signature

  • Бокал просекко при встрече
  • Амюз-буш от шеф-повара
  • Печатное меню с именем виновника торжества
  • Шесть премиум-десертов в дегустации
  • Оформление зала, а не только стола
  • Персональный координатор мероприятия

Без сервисного сбора. Без надбавки за выходные.

✦ Меню · частные мероприятия

Сезонные продукты от местных поставщиков.

Премиум-блюда в пакете Classic — доплата 30 zł. В Signature и Celebration — без доплаты.

Закуски

Classic: 4 позиции · Signature и Celebration: 6 позиций

  • Тартар из говядины 36✦ signature

    маринованные грибы, солёный огурец, шалот, майонез с любистком, сушёный желток

  • Гриль-осципек

    сдобная булка, клюква с розовым перцем, грецкий орех

  • Доска мясных деликатесов

    домашние паштеты, жареное мясо, сезонные гарниры

  • Доска выдержанных сыров

    мёд, сезонные фрукты, орехи

  • Копчёный лосось

    сальса из огурца и укропа

  • Печёная свёкла с козьим сыромvege

    грецкий орех, медовый соус

  • Овощи с гриляvege

    руккола, лепестки пармезана

  • Премиум-сельдь

    сметана, укроп, лук

Салаты

Classic: 2 позиции · Signature и Celebration: 3 позиции

  • Салат с печёной свёклой и козьим сыромvege

    грецкие орехи, медово-горчичная заправка

  • Римский 36✦ signature

    курица гриль, бекон, пармезан, чесночные крутоны

  • Салат Нисуаз

    тунец, яйцо, стручковая фасоль, оливки, картофель

  • Салат из булгураvege

    вяленые томаты, оливки, свежие травы

  • Листья шпинатаvege

    халуми с гриля, винегрет

Супы

Один суп на выбор — все пакеты

  • Долгоиграющий бульон✦ signature

    яичная лапша, свежий любисток

  • Журек на копчёностях

    яйцо, домашняя колбаса

  • Фляки говяжьи

    традиционно с майораном

  • Крем из белых овощей и топинамбураvege

    трюфельное масло

  • Томатный кремvege

    травяная рикотта, свежий базилик

Основные блюда

Одно блюдо на выбор · премиум-позиции отмечены

  • Утиное конфи✦ signaturepremium

    кремовая свёкла, печёный картофель, соус

  • Судак с пастыpremium

    ньокки с шалфеем, брокколи, каперсово-сливочный соус

  • Говяжьи щёки тушёныеpremium

    картофельное пюре, соус

  • Говяжье ребро 12ч✦ signaturepremium

    печёные овощи, демиглас

  • Schabowy 36

    молодая капуста, печёный картофель

  • Куриное филе с гриля

    пюре из батата, листовые салаты

  • Запечённый баклажанvege

    овощи, моцарелла, томатный соус

Десерты

Сезонный выбор от наших кондитеров

  • Мини баскский чизкейк

    карамелизированная корочка, сезонные фрукты

  • Шоколадный фондан

    тёплый пирог, ванильное мороженое

  • Сезонный десерт

    авторская композиция от кондитера

  • Свежие и засахаренные фрукты

    сезонная тарелка, фруктовые соусы

В пакете Celebration: шесть авторских десертных композиций вместо четырёх.

Детское меню

Меньшие тарелки, более мягкие вкусы

до 3 лет

бесплатно

без оплаты

3 до 10 лет

50%

половина стоимости пакета

старше 10 лет

100%

полный взрослый пакет

Суп на выбор

  • Бульон с лапшой
  • Томатный суп с рисом

Основное блюдо на выбор

  • Куриные филе в панировке, морковный салат, картофель фри
  • Паста с томатным соусом и пармезаном
  • Мини-чизбургер: говядина, салат, солёный огурец, кетчуп

Десерт

  • Мороженое с фруктами и шоколадным соусом

Диеты и аллергии

Адаптируем меню. Пожалуйста, сообщите за семь дней.

Без глютена, вегетарианское, веганское, без лактозы, без орехов. Полный список аллергенов для каждого блюда шеф-повар подготовит по запросу.

без глютенавегетарианскоевеганскоебез лактозыбез орехов

Условия бронирования

Что нужно обсудить, прежде чем начнём

Продолжительность

4–6 часов

в зависимости от пакета

Продление

200 zł / ч

фикс, независимо от количества гостей

Минимум гостей

15 человек

меньше не организуем

Свой торт

8 zł

с человека, включая нарезку и сервис

Аванс

30%

при подтверждении бронирования

Подтверждение числа гостей

7 дней

до мероприятия

Аванс и отмена

Бронируем дату после внесения 30% аванса. Сумма полностью засчитывается в итоговый расчёт.

При отмене более чем за 30 дней — возвращаем аванс полностью. За 30 дней или меньше — аванс остаётся у нас. Однако дату можно один раз перенести в рамках того же сезона без дополнительных расходов. Это страховка на форс-мажоры.

Число гостей

Окончательное число вы подтверждаете за семь дней. Если гости добавляются позже, сообщите минимум за 48 часов (обычно удаётся). Если число уменьшается, расчёт по подтверждённому числу.

Алкоголь и декор

Карта вин и алкоголя по запросу, цены устанавливаются индивидуально. Можем подготовить open bar или индивидуальный алкогольный пакет. Цветочный декор, шары, персонализированные элементы — на заказ или через рекомендуемую флористку.

Что происходит, когда вы пишете нам

Три шага, на практике меньше формальностей, чем в отеле. Первые два ничего не стоят, третий — только при конкретном решении.

1

Разговор

Телефон или email. Обсуждаем дату, характер мероприятия, примерное число гостей. Проверяем наличие.

2

Встреча на месте

Приглашаем в ресторан. Показываем зал, обсуждаем меню, уточняем организационные детали.

3

Бронирование

Короткий договор, 30% аванс, дата становится вашей. С этого момента берём организацию на себя.

С удовольствием расскажу детали

Ula Tabaczek

Координатор мероприятий

Написать координатору →

Полное предложение в PDF

36

Restaurant & Grill

Oferta 2026

Скачать предложение 2026 (PDF)

Предложение действительно в сезоне 2026. Возможны небольшие изменения меню в зависимости от сезонной доступности продуктов.

✦ Отзывы гостей

Что говорят о нас.

4.9

Google · 487 отзывов

Распределение оценок

5
93%
4
6%
3
1%
2
0%
1
0%
Смотреть на Google →

487

Отзывов в Google

98%

Рекомендуют друзьям

9.7

Restaurant Club

Top 10

Ресторанов Варшавы · 2025

AP

Agnieszka Pawlak

неделю назад

Пришли с мужем на годовщину — один из лучших вечеров года. Тартар рубили у стола, креветки фламбе с pernod — шеф вышел и рассказал о продуктах. Tomahawk на двоих стоит каждой злотой. Вернёмся."

ГодовщинаLive cooking
MK

Michał Kwiatkowski

2 недели назад

Заказал T-bone Wagyu — вызревание 60 дней в их собственном шкафу, это чувствуется. Сомелье подобрал Barolo, которое я бы сам не выбрал. Сторона «6» этого места — уровень настоящего стейкхауса. Без сомнений рекомендую для деловых ужинов."

БизнесГриль
JM

Joanna Marciniak

месяц назад

Тальятелле с трюфелем, строганным у стола — кусочек Италии в Варшаве. Официантка рассказала о происхождении каждого ингредиента. Тирамису собрали на тарелке, как по телевизору. Отличный выбор для свидания."

СвиданиеLive cooking
TW

Tomasz Wójcik

месяц назад

Паэлья на двоих в субботний вечер — ждали 40 минут, как предупредил официант. Каждая минута того стоила. Настоящий шафран, свежие креветки, рис al dente. После ужина остались в баре до двух — Smoked Old Fashioned это произведение искусства."

СубботаБар
KA

Karolina Adamska

2 месяца назад

Забронировала стол на день рождения подруги — Crêpes Suzette подожгли у стола, весь зал смотрел. От кухни ей подарили торт с именем. Мелочи, которые сделали вечер. Рекомендую всем, кто ищет больше, чем просто еду."

День рождения
PN

Piotr Nowicki

2 месяца назад

Бываю в Варшаве по работе и Restaurant 36 — мой выбор для ужинов с клиентами. Атмосфера сдержанная, акустика позволяет говорить о делах. Форель, открытая у стола в солевой корке, впечатляет каждый раз."

Бизнес
MS

Magdalena Sokołowska

3 месяца назад

Отличная кухня, атмосфера с характером. Cacio e Pepe доводят в головке пекорино — шоу само по себе. Свечи, открытая кухня, можно наблюдать за работой шефа. Лучшая панна-котта в моей жизни."

Ужин
ŁZ

Łukasz Zieliński

3 месяца назад

Коктейль «Pomorska 36» сам по себе стоит поездки в Białołęka. Бармен рассказал состав, посоветовал следующий. После полуночи зазвучала живая музыка — вечер просто продолжился."

БарВыходные
AG

Anna Górska

4 месяца назад

Группа из восьми человек на корпоративный ужин — нам выделили отдельную зону у открытой кухни. Шеф рассказывал о каждом блюде. Шея Иберико и T-bone Wagyu в центре стола — все в восторге. Профессиональный сервис."

События

✦ Бронирование

Оставьте стол за собой.

Рекомендуем бронировать за 48 часов. На выходные столы заканчиваются ещё в среду.

Отправляя форму, вы принимаете условия бронирования.

✦ Как нас найти

Pomorska 36, Варшава.

Адрес

ul. Pomorska 36

03-101 Варшава, Białołęka

Открыть в Google Maps

Бронирование

+48 501 341 203

+48 605 360 360

Позвонить

E-mail

hello@36restaurant.pl

hello@36restaurant.pl

Напишите нам

Часы работы

  • Понедельник16:00 – 23:00
  • Вторник – Четверг12:00 – 23:00
  • Пятница12:00 – 02:00
  • Суббота11:00 – 02:00
  • Воскресенье11:00 – 22:00

Restaurant 36

ul. Pomorska 36

Białołęka · 4 мин. от метро Trasa Toruńska