Rindertatar am Tisch gehackt
89złBlack-Angus-Filet, Eigelb, Kapern, Gewürzgurken, Zwiebeln, Olivenöl — vor Ihren Augen mit dem Messer gehackt
Eine offene Küche, in der der Chef vor Ihren Augen kocht. Ein Grill mit Binchotan-Holzkohle und 60 Tage gereiftem Fleisch. Eine Bar, die jeden Abend bis 2 Uhr morgens lebt.
✦ Unsere Geschichte
Offene Küche. Tatar am Tisch gehackt. Trüffel vom Block gehobelt. Tiramisù auf dem Teller komponiert. Ein Abend, dem man zusehen möchte.
Binchotan-Holzkohle. 35–60 Tage Dry-Age. Tomahawk für zwei. Weinkarte mit 187 Etiketten. Bar freitags und samstags bis 2 Uhr morgens.
„Die Zahl 36 ist unsere Adresse an der Pomorska. Und zwei Versprechen — eine Küche, der man zusehen, und ein Feuer, an dem man bleiben möchte."
Wir haben 2014 mit einer These eröffnet: Menschen kommen nicht nur zum Essen ins Restaurant — sie kommen für einen Abend. Deshalb ist unsere Küche offen, der Grill steht im Saal, und der Barkeeper weiß, dass ein guter Cocktail der Anfang einer Geschichte ist. Zwölf Tische, ein Küchenchef, ein Stapel Holz für den Ofen.
12
Tische
187
Weine in der Karte
60 Tage
Längste Reifung
Marek Stelmach
Küchenchef · Mitinhaber
✦ Galerie
✦ Privatveranstaltungen · Saison 2026
Zwei Säle zur Auswahl — der intime Saal exklusiv für Gruppen bis 40 Personen oder der Hauptsaal, der für Ihre Veranstaltung reserviert wird. Ein Koordinator führt durch die gesamte Vorbereitung — von der ersten E-Mail bis zum letzten Gast.
Basis-Paket
Veranstaltung 4 Stunden
Erweitertes Paket
Veranstaltung 5 Stunden
Alles aus Classic
Premium-Paket
Veranstaltung 6 Stunden · eigener Koordinator
Alles aus Signature
Keine Servicegebühr. Kein Wochenend-Aufschlag.
✦ Speisekarte · Privatveranstaltungen
Premium-Gerichte im Classic-Paket: Aufpreis 30 PLN. In Signature und Celebration: ohne Aufpreis.
Classic: 4 Positionen · Signature und Celebration: 6 Positionen
marinierte Pilze, saure Gurke, Schalotte, Liebstöckel-Mayonnaise, getrocknetes Eigelb
Butterzopf, Preiselbeere mit rosa Pfeffer, Walnuss
hausgemachte Pasteten, gebratenes Fleisch, saisonale Beilagen
Honig, Saisonobst, Nüsse
Gurken-Dill-Salsa
Walnuss, Honigdressing
Rucola, Parmesanspäne
saure Sahne, Dill, Zwiebel
Classic: 2 Positionen · Signature und Celebration: 3 Positionen
Walnüsse, Honig-Senf-Dressing
gegrilltes Huhn, Speck, Parmesan, Knoblauchcroutons
Thunfisch, Ei, grüne Bohnen, Oliven, Kartoffeln
getrocknete Tomaten, Oliven, frische Kräuter
gegrillter Halloumi, Vinaigrette
Eine Suppe zur Auswahl — alle Pakete
Eiernudeln, frischer Liebstöckel
Ei, Landwurst
traditionell mit Majoran
Trüffelöl
Kräuterricotta, frisches Basilikum
Ein Gang zur Auswahl · Premium-Positionen markiert
cremige Bete, Bratkartoffeln, Bratensoße
Salbei-Gnocchi, Brokkoli, Kapern-Butter-Sauce
Kartoffelpüree, Bratensoße
gebratenes Gemüse, Demi-Glace
junger Kohl, Bratkartoffeln
Süßkartoffelpüree, gemischte Blattsalate
Gemüse, Mozzarella, Tomatensauce
Saisonauswahl von unseren Konditoren
karamellisierte Kruste, Saisonobst
warmer Kuchen, Vanilleeis
Konditor-Komposition
saisonaler Teller, Fruchtsaucen
Im Celebration-Paket: sechs Autoren-Dessertkompositionen statt vier.
Kleinere Teller, mildere Aromen
bis 3 Jahre
gratis
ohne Gebühr
3 bis 10 Jahre
50%
halber Paketpreis
über 10 Jahre
100%
volles Erwachsenenpaket
Suppe zur Auswahl
Hauptgang zur Auswahl
Dessert
Wir passen das Menü an. Bitte sieben Tage vorher informieren.
Glutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei, nussfrei. Die vollständige Allergenliste für jedes Gericht erstellt der Küchenchef auf Wunsch.
Was zu klären ist, bevor wir beginnen
Dauer
4 bis 6 Stunden
je nach Paket
Verlängerung
200 PLN / h
pauschal, unabhängig von der Gästezahl
Mindestgäste
15 Personen
darunter organisieren wir nicht
Eigene Torte
8 PLN
pro Person, inkl. Schneiden und Service
Anzahlung
30%
bei Reservierungsbestätigung
Bestätigung Gästezahl
7 Tage
vor der Veranstaltung
Wir reservieren den Termin nach Eingang einer Anzahlung von 30%. Der gesamte Betrag wird auf die Endabrechnung angerechnet.
Bei Stornierung mehr als 30 Tage vor dem Termin — volle Rückerstattung. Bei 30 Tagen oder weniger — die Anzahlung verbleibt bei uns. Der Termin kann jedoch einmalig innerhalb derselben Saison ohne Zusatzkosten verschoben werden. Ein Sicherheitsventil für unvorhergesehene Ereignisse.
Die endgültige Gästezahl bestätigen Sie sieben Tage vorher. Kommen Gäste danach hinzu, bitten wir um Mitteilung spätestens 48 Stunden vorher (in der Regel möglich). Bei weniger Gästen erfolgt die Abrechnung nach der bestätigten Zahl.
Wein- und Spirituosenkarte auf Wunsch, Preise individuell festgelegt. Wir bereiten auch eine Open Bar oder ein individuelles Alkoholpaket vor. Blumendekoration, Ballons, personalisierte Elemente: auf Bestellung oder durch unsere empfohlene Floristin.
Drei Schritte, in der Praxis weniger Formalitäten als im Hotel. Die ersten beiden kosten nichts, der dritte erst bei konkreter Entscheidung.
Telefon oder E-Mail. Wir besprechen Termin, Charakter der Veranstaltung und ungefähre Gästezahl. Wir prüfen die Verfügbarkeit.
Wir laden Sie ins Restaurant ein. Saalbesichtigung, Menübesprechung, organisatorische Details klären.
Kurzer Vertrag, 30% Anzahlung, der Termin gehört Ihnen. Ab diesem Moment übernehmen wir die Organisation.
Ich erzähle gern alle Details
Veranstaltungskoordinatorin
An die Koordinatorin schreiben →Volles Angebot als PDF
36
Restaurant & Grill
Oferta 2026
Angebot gültig für die Saison 2026. Geringfügige Menüänderungen je nach saisonaler Verfügbarkeit möglich.
✦ Gästebewertungen
487
Google-Bewertungen
98%
Weiterempfehlung
9.7
Restaurant Club
Top 10
Restaurants Warschau · 2025
Agnieszka Pawlak
vor einer Woche
„Mit meinem Mann zum Hochzeitstag hier gewesen — einer der schönsten Abende des Jahres. Tatar am Tisch gehackt, Garnelen mit Pernod flambiert — der Koch kam selbst, um über die Produkte zu sprechen. Der Tomahawk für zwei war jeden Cent wert. Wir kommen wieder."
Michał Kwiatkowski
vor 2 Wochen
„Habe das Wagyu T-Bone bestellt — 60 Tage im hauseigenen Reifeschrank, das schmeckt man. Der Sommelier hat einen Barolo dazu gewählt, den ich selbst nie genommen hätte. Die „6"-Seite hier hat Steakhouse-Niveau. Klare Empfehlung für Geschäftsessen."
Joanna Marciniak
vor einem Monat
„Tagliatelle mit am Tisch gehobeltem Trüffel — ein Stück Italien in Warschau. Die Kellnerin hat die Herkunft jeder Zutat erklärt. Tiramisù wurde auf dem Teller komponiert, wie im Fernsehen. Perfekt für ein Date."
Tomasz Wójcik
vor einem Monat
„Paella für zwei am Samstagabend — wir haben die angekündigten 40 Minuten gewartet. Jede Minute wert. Echter Safran, frische Garnelen, Reis al dente. Nach dem Essen sind wir bis zwei Uhr in der Bar geblieben — der Smoked Old Fashioned ist ein Kunstwerk."
Karolina Adamska
vor 2 Monaten
„Habe einen Tisch zum Geburtstag meiner Freundin reserviert — die Crêpes Suzette wurden am Tisch flambiert, der ganze Saal hat geschaut. Sie bekam vom Küchenchef eine Torte mit ihrem Namen geschenkt. Kleinigkeiten, die den Abend gemacht haben."
Piotr Nowicki
vor 2 Monaten
„Ich bin beruflich oft in Warschau und Restaurant 36 ist meine erste Wahl für Kundenessen. Die Atmosphäre ist diskret, die Akustik lässt Geschäftsgespräche zu. Die in Salzkruste am Tisch geöffnete Forelle beeindruckt jedes Mal."
Magdalena Sokołowska
vor 3 Monaten
„Großartige Küche, tolles Ambiente. Cacio e Pepe im Pecorino-Laib vollendet — eine Show für sich. Kerzenlicht, offene Küche, man kann dem Koch zuschauen. Die beste Panna cotta, die ich je hatte."
Łukasz Zieliński
vor 3 Monaten
„Allein für den Cocktail „Pomorska 36" lohnt sich die Fahrt nach Białołęka. Der Barkeeper hat das Rezept erklärt und den nächsten empfohlen. Nach Mitternacht spielte Live-Musik — der Abend ging einfach weiter."
Anna Górska
vor 4 Monaten
„Gruppe von acht zu einem Firmenessen — wir bekamen einen abgetrennten Bereich vor der offenen Küche. Der Koch erklärte jedes Gericht. Iberico-Schweinenacken und Wagyu T-Bone in der Mitte des Tisches — alle begeistert. Professioneller Service."
✦ Reservierung
Wir empfehlen eine Reservierung 48 Stunden im Voraus. Am Wochenende sind die Tische schon mittwochs ausgebucht.
✦ So finden Sie uns
Öffnungszeiten
Restaurant 36
ul. Pomorska 36
Białołęka · 4 Min. von der Metrostation Trasa Toruńska